在干燥过程中，空气温度的测量一般是使用特殊的装置进行，通常会提供单点，必须给探头放置，测量温度是表示空气的平均性能，这是为了能更好的保障干燥效率，同时还有一些要点需关注。
粉料混合机厂家介绍操作的输入热源可以测量空气温度，燃料燃烧系统、燃料流量对燃烧器的空气温度有着直接相关的过程，蒸汽加热系统在换热盘管的压力是可调的。
工艺温度控制通常是用一个标准的反馈控制器来完成，可编程逻辑控制器或标准的单回路控制器也将保持一个持续的过程空气温度。水的质量比空气的测量更重要，因为空气是用来给其提供热量，蒸发水，除去水蒸气，空气中的水蒸气的水平将决定干燥速率和干燥过程的效率，有几种方法可以用来确定一个气流水负荷。
干、湿球温度探头通常用于湿度测量，对湿球的温度探究，一般会低于蒸发冷却的干球探头，两读数之间的差异可以对水的空气加载相关。湿球湿度的测量通常是进行现场人工读数，因为温度探头的一致的润湿是很困难的。
粉料混合机厂家介绍湿度变送器可以测量水荷载。通常测量一层聚合物薄膜的电学特性，然后和空气接触。聚合物薄膜可以吸收或散发出的水蒸汽作为干燥空气的相对湿度的上升或下降。
